طريقة عمل شاورما الدجاج واحدة من أهم الطرق التي تحاول الكثير من النساء تعلمها، حيث أنها من الوجبات التي تحقق معدل كبير من الإقبال على تناولها، وتختلف الطرق التي من خلالها يتم تحضير الشاورما، كما تختلف الحشوات المستخدمة كذلك، فهناك شاورما بحشو اللحم وشاورما بحشو الدجاج، وفي هذا التقرير سوف نضع بين أيديكم طريقة عمل شاورما الدجاج بالمقادير والخطوات فتابعونا.
مقادير طريقة عمل شاورما الدجاج
مقادير الحشو:
- كمية مناسبة من صدور الدجاج حسب عدد الأشخاص.
- نصف كوب من عصير الليمون الطازج.
- نصف كوب من زيت الزيتون الخاص بالطعام.
- كوب من اللبن الزبادي.
- رشة من الملح والفلفل الأحمر والفلفل الأسود والبهارات حسب الرغبة.
- خس مقطع.
- خيار مخلل.
- شرائح رفيعة من الطماطم.
مقادير خبز الشاورما:
- 3 كوب من الدقيق.
- ملعقة طعام كبيرة من الخميرة الفورية.
- كوب وربع من الماء.
- حبة واحدة من البيض.
- ملعقة طعام كبيرة من السكر.
- رشة من الملح.
خطوات طريقة عمل شاورما الدجاج
خطوات تحضير الحشو:
- قومي بتقطيع صدور الدجاج على هيئة مكعبات وضعيها في وعاء مناسب.
- قومي بعمل خليط مكون من اللبن الزبادي و البهارات والملح والليمون والزيت، ثم قلبيهم مع الدجاج وأدخلي الخليط في الثلاجة لتتشرب قطع الدجاج النكهة، وذلك لمدة ليلة كاملة.
- أحضري مقلاة تيفال وضعي فيها الزبدة ثم انتظري حتى تذوب وتسخن، وقومي بقلي صدور الدجاج بها.
- اتركي الدجاج حتى يتحمر قليلا ثم ارفعيه من على النار.
خطوات تحضير خبز الشاورما:
- أذيبي الخميرة في الماء الدافئ مع ملعقة من السكر.
- قومي بعمل العجين من خلال تقليب الدقيق مع خليط الخميرة والملح واتركيها لمدة ساعة كاملة حتى تختمر.
- بعد أن تختمر العجينة قسميها إلى أجزاء متساوية على هيئة دوائر.
- افردي العجين في الصاج ثم أدخليه في الفرن حتى يتم خبزه.
- أخرجي الخبز من الفرن ليصبح جاهزا لوضع الحشو.
- قومي بوضع الخس والخيار المخلل والصلصة في الخبز بشكل طولي مع قطع الفراخ، ثم لفي الساندوتش بالطريقة المعروفة.
