طريقة تتبيل الفراخ البانيه بالزبادى , تعتبر الفراخ البانية واحدة من أشهى الأكلات التي يعشقها كل من الأطفال والكبار.
وتسعى كل سيدة بشكل مستمر عن التجديد في الأطعمة اليومية التي تقدمها لأسرتها، وذلك من خلال اكتشاف طرق جديدة لصنع أطعمة لم تكن تعرفها من قبل.
مقادير طريقة تتبيل الفراخ البانيه بالزبادى
- كيلو صدور دجاج.
- حبة واحدة من البصل المبشور.
- عصير حبة واحدة من الليمون.
- 2 ملعقة طعام كبيرة من الزبادي.
- كاري.
- بهار مشكل.
- ملعقة طعام كبيرة من الخل.
- 3 كوب من البقسماط.
- 3 حبات من البيض المخفوق.
- رشة من الفلفل الأسود.
- 3 فص من الثوم المدقوق.
- ملعقة طعام صغيرة من الملح.
- 2 ثمرة من الفلفل الأحمر الحار المدقوق.
- ملعقة طعام صغيرة من صلصة الطماطم الجاهزة.
- كوب واحد من الدقيق.
- نصف ملعقة طعام صغيرة من البابريكا الحارة.
- زيت لتحمير الفراخ البانيه.
خطوات طريقة تتبيل الفراخ البانيه بالزبادى
- قومي بتنظيف صدور الدجاج بشكل جيد، وقطعي الصدور إلى نصفين.
- ضعي كل من الزبادي والبهار المشكل وعصير الليمون والخل والثوم والكاري والبصل وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود وصدور الدجاج في وعاء مناسب وحركي جميع المكونات مع بعضها بشكل كامل.
- أغلقي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات لكي تتنكه صدور الدجاج بالتتبيلة.
- اخلطي كل من البقسماط والدقيق والفلفل الأسود والبابريكا الحارة في وعاء.
- قومي بوضع كل قطعة من الدجاج في البيض المخفوق بشكل منفرد وبعدها اغمسيها في خليط الدقيق والبقسماط.
- كرري الخطوة السابقة مع جميع قطع الفراخ البانيه وأدخليها الثلاجة مرة أخرى واتركيها لمدة ساعة.
- ضعي كمية مناسبة من الزيت في المقلاة حتى يسخن، ومن ثم ضعي صدور الدجاج في الزيت حتى يتحمر وقلبيه حتى يكسوه اللون الذهبي من جميع الاتجاهات.
- أخرجي القطع على مناديل المطبخ للخلص من الزيت الزائد وضعي الفراخ في أطباق التقديم، ويمكنك تقديم البطاطس المحمرة وأي نوع من الصوص تفضلينه معها.
